Les people et le chocolat

« J’adore le chocolat, sous toutes ses formes ! Mon chocolatier préféré est Patrick Roger. Mais je fonds aussi pour du Côte d’or. J’adore en grignoter le soir, surtout en hiver. Je ne crois pas que le chocolat ait sur moi des effets particuliers, je ne lui prête pas de vertus spécifiques. C’est juste…pour le plaisir ! Je peux me mettre aux fourneaux pour le cuisiner. Ma spécialité : le fondant, le dessert préféré de mon fils James ! »

Chez les people aussi on fête dignement Pâques. En 2010, Katy Perry a profité de l’occasion pour organiser une gigantesque fête dans sa villa de Los Angeles. Au menu : champagne… et chocolat. La star a visiblement apprécié puisque le lendemain elle postait sur twitter. « Si tous les jours pouvaient être remplis de lapins, de poussins et d'œufs en chocolat, je serais la plus heureuse. »

Le chocolat est incontestablement le péché mignon de Kim Kardashian. D’ailleurs en 2010, sa résolution pour bien démarrer l’année n’était autre que de mettre fin à cette terrible addiction. Elle déclarait à la presse : « Je sais que je dis ça chaque année, mais cette fois je vais y arriver. Je veux arrêter le chocolat. C’est ma grande faiblesse. »  Enceinte, la star devrait repousser son projet à l’année prochaine.

« On ne peut pas défendre pendant des années un album intitulé « La femme chocolat » si on ne l’aime pas. Chez moi c’est une passion dévorante. C’est d’ailleurs cette passion qui a inspiré à Mathias Malzieu, mon compagnon à l’époque, l’écriture de cet album. Il avait pu constater que tous les soirs j’avais besoin de ma dose de chocolat, que j’étais même capable de me lever en pleine nuit pour en grignoter. J’adore le chocolat Galler, une marque belge. Je l’aime noir, à la menthe ou au thé, mais je peux aussi le préférer classique, aux noisettes ou aux raisons. J’ai souvent tenté de confectionner des gateaux mais sur mes dix tentatives pour faire un moëlleux j’ai dû en réussir deux ! Je crois qu’il faut un très bon four. Je n’en ai plus depuis plusieurs mois, de toute façon, donc je n’essaie plus. Un jour j’ai testé la recette d’un grand chef, du foie gras au cacao, c’était excellent. Le chocolat n’a pas d’autre effet sur moi que le plaisir. Or, il est primordial de savoir se faire plaisir, tous les jours. »

« Je suis une chocolat addict ! Je l’aime très simple, en tablette, noir. Surtout pas de mélange, pas de praliné ! J’en mange l’après-midi ou le soir et le chocolat a sur moi un effet doudou. Ca me ramène à l’enfance quand ma grand-mère cuisinait. Moi-même je fais des gateaux et je me lance parfois dans des effets culinaires. Je lie des sauces avec du chocolat noir en poudre, très fort en cacao, pas sucré. Ca donne un peu d’amertume, c’est pas mal du tout ! »

« Pour moi il n’y en a qu’un : le Ghana de chez Patrick Roger. Il est addictif. Je traverse Paris pour en chercher. J’en consomme une tablette par semaine. Je peux quand même faire une petite entorse avec les Amandas de chez Puyricard, c’est terrible ! Si je suis de bonne humeur ça me rend encore plus gaie. Si je suis triste ça me réconforte. J’ai toujours une bonne excuse pour en manger. J’en cache un peu partout chez moi, comme les vieux curés de province. Je prends un carré de chocolat avant de faire la cuisine, ça ouvre les papilles. Ce n’est pas compliqué, le chocolat me balance des décharges électriques dans la machoire ! Ma fille a 16 mois et elle devenue accro. Elle prononce très peu de mots mais elle a un mot très reconnaissable pour le chocolat. »

Quand elle ne fait pas de régime, le petit bonheur de Britney Spears, c’est le chocolat. Pour la chanteuse, cette gourmandise est comparable au plaisir sexuel « Manger du chocolat, cela me procure les mêmes sensations qu’un orgasme ! », a-t-elle déclaré aux journalistes alors qu’elle visitait le musée du chocolat à Cologne en Allemagne.

« Je ne suis pas une très grande fan du chocolat. Mais bon, j’en mange, comme tout le monde ! Je le préfère au lait, en tablette. Le problème c’est qu’en général on prend un carré et la tablette finit par y passer. J’aime beaucoup les gâteaux au chocolat ou les fraises avec un coulis cacao, mmmm ! Mais je dois le reconnaître : entre le fromage et le chocolat, je choisirai toujours le fromage ! »

Quand on lui demande si elle aime le chocolat, Miss France 2001, répond : « Je suis chocolavore et cacao-addict ! D’ailleurs, il faut que je maitrise ma consommation et que je me raisonne souvent… Je suis une vraie gourmande. Ce que je préfère, c’est en manger le soir, devant la télé en pyjama pilou-pilou. Je me sens bien quand je mange du chocolat. Je préfère le manger « brut », en tablettes classiques. Il m’arrive quand même de craquer pour des bonbons chocolatés. J’ai des enfants, donc il y a des sucreries à la maison. D’ailleurs, je pense que j’en mange plus qu’eux !
Le chocolat pour moi c’est familial, à quatre heures, prendre un bon chocolat chaud avec mes enfants, j’adore… Mais si vous voulez vraiment me faire plaisir, emmenez-moi dans une boutique Jeff De Bruges, là, je craque complètement ! »

Je suis une mordue ! C’est ma drogue. Je suis comme les enfants, j’adore…les kinders ! J’ai un tiroir entier rempli de barres. Mon mari est belge alors je mange aussi des chocolats plus raffinés. Quand j’étais jeune j’ai travaillé dans une boutique Léonidas. Le bonheur ! J’ai encore en mémoire l’odeur qui se dégageait quand on préparait les ballotins. Au restaurant, en dessert,je prends systématiquement le gateau au chocolat. En revanche, je le déteste en glace.